溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細胞中。

應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

植物細胞融合可用的方法有（）

有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。