壓榨法通常用于植物油的制取，工藝上分為（）和（）兩種。

禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和（）等兩類。

畜肉處于（）和（）階段為新鮮肉。

擠出的奶為什么要及時冷卻？

轉(zhuǎn)基因生物的安全問題主要涉及哪些方面？

食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及經(jīng)過煉制的（）。

怎樣正確理解保健食品與普通食品的異同點？

為什么方便食品受到消費者的歡迎？

何謂胖聽，包括哪幾種？

目前我國保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營中存在哪些主要問題？