多項選擇題以下是成酸性食物的有（）。
A.谷類
B.蔬菜
C.肉類
D.水果
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1.多項選擇題含碘量豐富的食品有（）。
A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.干貝
D.紫菜
2.多項選擇題可用尿負荷實驗結果評價人體營養(yǎng)狀況的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素C
C.煙酸
D.維生素B2
3.多項選擇題下列關于氮平衡的描述正確的是（）。
A.健康的成年人應維持在零氮平衡并富余5％
B.處于生長發(fā)育期兒童應保持負氮平衡
C.消耗性疾病患者一般處于正氮平衡
D.老年人常處于負氮平衡，因此應注意補充優(yōu)質蛋白
E.處于生長發(fā)育期兒童應保持正氮平衡
4.多項選擇題碳水化合物有以下作用（）。
A.參與組織構成
B.節(jié)約蛋白質作用
C.促進脂溶性維生紊吸收
D.供能
5.多項選擇題多種因素可導致病人攝取食物不足，常見的情況有以下哪些方面（）。
A.厭食
B.進食能力降低或喪失
C.精神性因素
D.醫(yī)源性因素
E.攝入障礙