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問(wèn)答題細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)都包括哪些？（或試?yán)L出細(xì)菌細(xì)胞構(gòu)造模式圖，并注明一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)。）

基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、原核（核物質(zhì)）
特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛、菌毛、莢膜、芽孢

1.問(wèn)答題細(xì)菌的基本形態(tài)有哪些？細(xì)菌大小的表示方法。

2.名詞解釋原生質(zhì)球

指還殘留部分細(xì)胞壁的原生質(zhì)體。通常G-形成。

3.名詞解釋L－細(xì)菌

那些在實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)通過(guò)自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株。

4.名詞解釋壁膜間隙

5.問(wèn)答題食品微生物學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容有哪些？