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判斷題紅外線測溫儀只測量表面溫度，不能測量內(nèi)部溫度。

1.判斷題氫化植物油是一種人工油脂，包括奶精、植脂末、人造奶油等。

2.判斷題巴士殺菌乳應在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號且字體高度不大于主要展示面高度五分之一的漢字標注“鮮牛（羊）奶”或“鮮牛（羊）乳”。

3.判斷題贈送裝（或促銷裝）的預包裝食品的凈含量可不依照食品標簽相關(guān)法規(guī)及標準的規(guī)定進行標示。

4.判斷題食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、成分或配料表等內(nèi)容。

5.判斷題即食食品從業(yè)人員應佩戴完全遮住口鼻的口罩，口罩佩戴應將口鼻遮住，佩戴微笑口罩時，微笑口罩要保持清潔，無破損，且定點存放。