多項選擇題豆面糕又稱“驢打滾”,是北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。以()為原料制成。
A.江米面
B.豆餡
C.黃豆面
D.豬板油
E.白糖
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1.多項選擇題膾炙人口的“藏北三珍”是指()。
A.冬蟲夏草燉雪雞
B.手扒羊肉
C.人參果拌酥油大米飯
D.手抓牛肉
E.蘑菇燉羊肉
2.多項選擇題紅樓菜的代表菜有()。
A.火腿燉肘子
B.糟鵝掌
C.茄鲞
D.銀耳鴿蛋
E.白玉蝦圓
3.多項選擇題譚家菜的主要名菜有()。
A.清湯燕窩
B.紅燒鮑魚
C.扒大烏參
D.白玉蝦圓
E.素燕魚翅
4.多項選擇題孔府菜的代表名菜有()。
A.詩禮銀杏
B.黃燜魚翅
C.懷抱鯉魚
D.八仙過海
E.一品鍋
5.多項選擇題關(guān)于我國素菜的描述正確的有()。
A.營養(yǎng)特殊,療疾健身
B.選料極廣,珍品繁多,制作考究
C.模仿葷菜,形態(tài)逼真,口味相近或相似
D.以植物類、礦物類、菌類食物和動物油等原料制成
E.素菜分為三個派別,即寺院素食、宮廷素食和民間素食。
最新試題
安徽的花生生產(chǎn)主要集中在()。
題型:多項選擇題
自()起,銅陵市每年10月份舉辦青銅文化節(jié)。
題型:單項選擇題
李白生前曾多次漫游安徽,下列說法正確的有()。
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下列地區(qū)中,屬于皖江文化區(qū)的有()。
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題型:多項選擇題
牌坊在古代具有()等功能。
題型:多項選擇題
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題型:多項選擇題
桐城歌由()組成。
題型:多項選擇題