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單項(xiàng)選擇題抗凝血維生素是指（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C

1.單項(xiàng)選擇題谷胱甘肽還原酶的輔酶是（）

A.NAD
B.FAD
C.TPP
D.PLP
E.NADP

2.單項(xiàng)選擇題下列組合中均具有抗氧化作用是（）

A.葉酸、煙酸、核黃素
B.β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C
C.維生素A、維生素D、維生素E
D.硫胺素、核黃素、煙酸
E.維生素A、維生素D、維生素C

3.單項(xiàng)選擇題我國成年人抗壞血酸的RNI和UL分別為每日（mg）（）

A.50，500
B.60，600
C.75，750
D.100，1000
E.150，1500

4.單項(xiàng)選擇題煙酸缺乏所引起的典型皮膚改變是（）

A.濕疹
B.皮膚干燥
C.對稱性曬斑樣損傷
D.毛囊周圍輪狀出血
E.脂溢性皮炎

5.單項(xiàng)選擇題某成年女性，主述刷牙經(jīng)常出血，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、出血，皮膚有出血點(diǎn)缺乏的營養(yǎng)素在哪類食物中含量最豐富（）

A.肉類
B.新鮮蔬菜和水果
C.糧谷類
D.蛋類
E.乳類

6.單項(xiàng)選擇題參與視紫紅質(zhì)構(gòu)成的視黃醇衍生物是（）

A.9-順式視黃酸
B.全反式視黃酸
C.11-順式視黃醛
D.全反式視黃醛
E.視黃基酯

7.單項(xiàng)選擇題某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓腸肌明顯；體檢發(fā)現(xiàn)，該患者膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足、垂腕體征。詢問其膳食史，該患主食以精白、米面為主，食物結(jié)構(gòu)中動(dòng)物性食物和豆類食物很少。其可能是（）

A.核黃素缺乏
B.煙酸缺乏
C.硫胺素缺乏
D.維生素E缺乏
E.抗壞血酸缺乏

8.單項(xiàng)選擇題抗凝血維生素是指（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C

9.單項(xiàng)選擇題核黃素缺乏時(shí)可以引起（）

A.毛囊角化
B.牙齦萎縮
C.周圍神經(jīng)炎
D.脂溢性皮炎
E.暗適應(yīng)能力下降

10.單項(xiàng)選擇題某成年女性，主述刷牙經(jīng)常出血，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹、出血，皮膚有出血點(diǎn)缺乏的營養(yǎng)素會(huì)影響哪種元素的吸收（）

A.磷
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒