單項選擇題前穩(wěn)定罐置換溶氧標準是（）。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
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1.單項選擇題前穩(wěn)定罐進口溶氧偏差：單罐清酒超10ppb 累計時間（）。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
2.單項選擇題酒齡合格率要求（）。
A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%
3.單項選擇題酒齡應(yīng)控制在（）天。
A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35
4.單項選擇題滿罐后第8小時、16小時、48小時各排一次冷凝物，發(fā)酵液混濁時增加排放次數(shù)，當(dāng)殘?zhí)翘嵌冉档剑ǎ┳笥遗乓淮卫淠铩?/a>
A.4±0.2P
B.4.5±0.2P
C.4±0.5P
D.4.5±0.5P
5.單項選擇題開機首濾罐燭式機進罐開始至膜燭式機出口溶氧降到15ppb 累計時長（）。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
最新試題
麥汁進罐時，酵母添加流速（HL/h）波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
題型：判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型：判斷題
麥汁進罐時，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題