單項選擇題某飯店2005月5月份餐飲經(jīng)營的主要數(shù)據(jù)如下：營來收入90萬元，原料成本40萬元，飲料成本5.5萬元，人工工資3.6萬元，廣告費0.2萬元，維修費0.3萬元。據(jù)此，該飯店5月份餐飲銷售的毛利率應(yīng)是（）。
A.44.89%
B.45.22%
C.49.44%
D.55.55%
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1.單項選擇題飯店在客戶銷售中，往往會根據(jù)供求狀況和客人住宿時間的長短來決定接受客人預(yù)訂的先后順序和優(yōu)惠程度，這屬于飯店收益管理的（）策略。
A.超額預(yù)訂
B.時滯控制
C.折扣配置
D.差異營銷
2.單項選擇題現(xiàn)代飯店分時營銷與傳統(tǒng)意義上的飯店分時產(chǎn)品之間，最大的區(qū)別在于（）。
A.靈活性
B.大眾化
C.廣泛性
D.專業(yè)化
3.單項選擇題某公司業(yè)務(wù)經(jīng)理張先生每月須到南京出差3~5天，因而同該地甲飯店簽訂了訂房協(xié)議，二者之是初步建立了銷售業(yè)務(wù)關(guān)系。然而該地的乙飯店也想爭取先生成為自己的客戶。有鑒于此，甲飯店要想把張先生培養(yǎng)為忠誠客戶，所采取的最有效措施應(yīng)是（）。
A.降低客人的購買成本
B.對客人實行?？蛢?yōu)惠
C.提高客人的轉(zhuǎn)移成本
D.采取靈活的促銷手段
4.單項選擇題飯店根據(jù)目標(biāo)市場的需要和變化，結(jié)合自身條件，決定提供產(chǎn)品的系列和品種的策略是（）策略。
A.產(chǎn)品渠道
B.產(chǎn)品特色
C.產(chǎn)品周期
D.產(chǎn)品組合
5.單項選擇題在飯店經(jīng)營管理中，營業(yè)收入、平均房價、人均消費等指標(biāo)，都屬于飯店經(jīng)營管理目標(biāo)中的（）目標(biāo)。
A.貢獻
B.發(fā)展
C.市場
D.利益
最新試題
當(dāng)旅游景區(qū)處于競爭不利的地位，或經(jīng)營不善時，為了保存一定的實力，而不得不采取的戰(zhàn)略類型是（）。
題型：單項選擇題
依靠政府、國外資金、境外旅游需求三方面的力量發(fā)展旅游的發(fā)展模式被稱為（）。
題型：單項選擇題
景區(qū)智慧化建設(shè)的主體包括（）。
題型：多項選擇題
下列選項中，關(guān)于紅色旅游的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于旅游規(guī)劃編制團隊的是（）。
題型：單項選擇題
在人際傳播途徑中，最受關(guān)注的傳播形式是（）。
題型：單項選擇題
飯店銷售渠道發(fā)展趨勢包括（）。
題型：多項選擇題
（）直接影響到企業(yè)發(fā)展方向。
題型：單項選擇題
旅游者采用網(wǎng)上銀行進行支付屬于（）。
題型：單項選擇題
飯店能源管理的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題