單項(xiàng)選擇題茶館經(jīng)營(yíng)采用直線制組織結(jié)構(gòu)形式的缺點(diǎn)是（）。

A.管理集約
B.信息暢通
C.人員少
D.領(lǐng)導(dǎo)者容易陷入事務(wù)堆


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1.單項(xiàng)選擇題書(shū)房是家庭品茶的（）場(chǎng)所。

A.一般
B.湊合
C.勉強(qiáng)
D.極好

2.單項(xiàng)選擇題陸羽《茶經(jīng)》所記的“則”，是（）茶粉用的。

A.存放
B.衡量
C.舀取
D.收集

3.單項(xiàng)選擇題竹葉青茶在世界食品評(píng)選會(huì)上，榮獲過(guò)國(guó)際（）獎(jiǎng)。

A.優(yōu)異
B.銅質(zhì)
C.銀質(zhì)
D.金質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題茶館應(yīng)該配備專業(yè)的工作人員，如：（）。

A.點(diǎn)心師
B.咖啡師
C.茶藝師
D.調(diào)酒師

5.單項(xiàng)選擇題茶館營(yíng)實(shí)行考核制是對(duì)（）履行情況的一種評(píng)價(jià)方法。

A.經(jīng)理職責(zé)
B.崗位職責(zé)
C.員工職責(zé)
D.獎(jiǎng)懲辦法