油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點（）。

醇脫水成烯的反應遵循（）規(guī)律，即醇脫水時脫去含氫（）的（）碳原子上的氫。即主要產(chǎn)物是雙鍵上連有（）烴基的烯烴。

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

苯胺具有弱（），幾乎（）溶于水，但可以和鹽酸反應，生成（）溶于水的苯胺鹽酸鹽。苯胺在空氣中（）被氧化。

-COOH稱為（），是（）的官能團。-COOH是由（）和（）組成的。

HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。

能使Br2的CCl4褪色的是（）。

在烷烴分子中，只與另外一個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。

命名為（），俗稱為（）。能與（）反應，生成（）溶于水的苯酚鈉。