直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

保存樣品方法的要求有（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。