按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學歷。（）

特殊特性是指（）

危害因素辨識和風險評價方法有（）。

組織為建立、實施、保持和持續(xù)改進健康、安全與環(huán)境管理體系提供的必要資源有哪些？

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

HSE管理體系的支持性文件包括（）。

請寫出對施工科或項目部審核的檢查表（要求列出施工部或項目部施工管理活動的過程，涉及標準要素號，針對一、二個主要要素寫出檢查表）

工藝流程圖不包括（）。

乳制品倉庫應設置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應裝配嚴密，窗戶不宜設窗臺，若有窗臺則應高于地面1.5米以上，且臺面應向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）