判斷題潛在危害是指如不加以預(yù)防,將有可能發(fā)生的食品安全危害。()

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1.單項(xiàng)選擇題工藝流程圖不包括()。

A.步驟之間的順序和相互關(guān)系
B.廢棄物的排放點(diǎn)
C.外部的過程和外包的內(nèi)容
D.產(chǎn)品銷售方式和標(biāo)識(shí)

5.單項(xiàng)選擇題GB/T27342標(biāo)準(zhǔn)適用于()組織。

A.添加劑
B.運(yùn)輸和倉儲(chǔ)經(jīng)營者
C.乳制品生產(chǎn)商
D.衛(wèi)生主管部門