單項(xiàng)選擇題患者眼結(jié)膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落,以上癥狀最可能是()
A.維生素A過量
B.維生素A缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素B1缺乏
E.煙酸過量
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1.單項(xiàng)選擇題可用于維生素B1機(jī)體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是()
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
E.相對(duì)劑量反應(yīng)試驗(yàn)
2.單項(xiàng)選擇題維生素B1缺乏可產(chǎn)生()
A.癩皮病
B.惡性貧血
C.眼干燥癥
D.克山病
E.腳氣病
3.單項(xiàng)選擇題供給量與機(jī)體能量總攝入量成正比的維生素是()
A.維生素A
B.維生素B1
C.葉酸
D.維生素B12
E.維生素K
4.單項(xiàng)選擇題活性最高的維生素E是()
A.α-T
B.β-T
C.γ-T
D.δ-T
E.α-TT
5.單項(xiàng)選擇題維生素D的良好來源是()
A.豬肉
B.水果
C.海水魚、肝臟、蛋黃和魚肝油
D.人奶和牛奶
E.綠色蔬菜
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食物特殊動(dòng)力作用最強(qiáng)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素()
題型:單項(xiàng)選擇題
不屬于碳水化合物的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于兒童的必需氨基酸是()
題型:單項(xiàng)選擇題
組成蔗糖的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
鉀的生理功能包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成DNA和RNA成分的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值高,反之營養(yǎng)價(jià)值低。營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用,若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營養(yǎng)價(jià)值,稱為食物蛋白質(zhì)的()
題型:單項(xiàng)選擇題
在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是()
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于宏量營養(yǎng)素的是()
題型:單項(xiàng)選擇題