單項(xiàng)選擇題鈣的生理功能是（）
A.維持神經(jīng)與肌肉活動(dòng)
B.調(diào)節(jié)能量釋放
C.是構(gòu)成血紅蛋白的成分之一
D.參與合成甲狀腺素
E.提高機(jī)體免疫力
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1.單項(xiàng)選擇題磷的生理功能是（）
A.維持神經(jīng)與肌肉活動(dòng)
B.調(diào)節(jié)能量釋放
C.是構(gòu)成血紅蛋白的成分之一
D.參與合成甲狀腺素
E.提高機(jī)體免疫力
2.單項(xiàng)選擇題碘的生理功能是（）
A.維持神經(jīng)與肌肉活動(dòng)
B.調(diào)節(jié)能量釋放
C.是構(gòu)成血紅蛋白的成分之一
D.參與合成甲狀腺素
E.提高機(jī)體免疫力
3.單項(xiàng)選擇題能夠降低非血紅素鐵的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題能夠提高鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D
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構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是（）
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