單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素對(duì)接觸粉塵作業(yè)工人的營(yíng)養(yǎng)作用，認(rèn)為最重要的維生素是（）

A.維生素K
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素C
E.維生素E


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1.單項(xiàng)選擇題飛行員膳食中脂肪提供能量的適宜比例為（）

A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.20%～35%

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)提出從事放射性工作人員每日碳水化合物供給量占總能量的（）

A.30%～40%
B.10%～15%
C.15%～25%
D.60%～65%
E.80%～90%

3.單項(xiàng)選擇題下列膳食或營(yíng)養(yǎng)素均對(duì)放射損傷有一定的防護(hù)作用，除了（）

A.高蛋白膳食
B.高脂肪膳食
C.大豆及豆制品
D.維生素C、維生素B和葉酸
E.不飽和脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題下列不是高原環(huán)境下人體的碳水化合物代謝特點(diǎn)的是（）

A.糖原分解增強(qiáng)
B.糖原異生降低
C.無(wú)氧酵解降低
D.葡萄糖的利用率增加
E.血糖降低

5.單項(xiàng)選擇題高原地區(qū)三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與總能量的百分比，下列最合適的是（）

A.15%、25%和60%左右
B.12%～13%、25%～30%、55%～65%
C.15%、30%和55%左右
D.12%～15%、25%～30%和55%～65%
E.12%～15%、20%～25%和60%～70%