單項選擇題下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述錯誤的是（）
A.高溫烹調(diào)魚、肉類過程中容易產(chǎn)生
B.致癌靶器官為胃
C.有很強的致突變性
D.可通過改變不良烹調(diào)方式來預(yù)防
E.可通過增加蔬菜、水果攝入量來預(yù)防其危害
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列關(guān)于甲基汞中毒表述正確的是（）
A.甲基汞可通過胎盤屏障導(dǎo)致胎兒及新生兒中毒
B.臨床上可出現(xiàn)蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高鈣尿
C.急性中毒表現(xiàn)為胃腸炎癥狀
D.臨床上可出現(xiàn)貧血、神經(jīng)衰弱等癥狀
E.蓄積性強但消化吸收率低
2.單項選擇題對有毒金屬鉛最敏感的人群是（）
A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性
3.單項選擇題下列關(guān)于有害金屬對食品污染敘述錯誤的是（）
A.有害金屬可來源于自然環(huán)境和人為污染
B.毒性作用表現(xiàn)為強蓄積性
C.可引起慢性中毒及遠(yuǎn)期效應(yīng)
D.可出現(xiàn)生物富集作用
E.金屬元素的存在形式對毒性無影響
4.單項選擇題關(guān)于有機氯農(nóng)藥敘述錯誤的是（）
A.急性中毒可出現(xiàn)肝腎損傷
B.慢性中毒損害肝臟、血液
C.我國現(xiàn)已停止生產(chǎn)使用
D.有致畸性和致癌性
E.蓄積性強但易降解
5.單項選擇題擬除蟲菊酯引起的中毒表現(xiàn)為（）
A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.肝功能損傷
C.腎功能損傷
D.血液系統(tǒng)損傷
E.胃腸道癥狀
最新試題