單項選擇題《中國居民平衡膳食寶塔》建議每人每日攝入油脂類不應(yīng)超過（）。

A.10g
B.15g
C.20g
D.25g
E.30g


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1.單項選擇題陶瓷、搪瓷食品容器應(yīng)注意的主要食品衛(wèi)生問題是（）。

A.氧化成膜樹脂
B.微生物污染
C.熒光增白劑
D.金屬鹽類
E.高分子乳液涂料

2.單項選擇題某單位進行電離輻射檢測，其報告單上標注的計量單位符號是Gy，它對應(yīng)的輻射量是（）。

A.放射性活度
B.有效劑量
C.照射量
D.吸收劑量
E.當(dāng)量劑量

3.單項選擇題關(guān)于菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義的描述，正確的是（）。

A.作為食品受到糞便污染的標志
B.作為食品清潔狀態(tài)的標志
C.作為腸道致病菌污染食品的指示菌
D.可對食品腐敗變質(zhì)的原因進行估計
E.可預(yù)測食品的霉變程度

4.單項選擇題能進入肺泡的塵粒的直徑是（）。

A.＞2μm
B.＜2μm
C.＜5μm
D.＞10μm
E.＞20μm

5.單項選擇題綠豆發(fā)制成豆芽，可產(chǎn)生原來缺乏的營養(yǎng)素是（）。

A.亞油酸
B.抗壞血酸
C.泛酸
D.維生素A
E.尼克酸