單項選擇題能引起胃腸脹氣的碳水化合物是（）
A.糖原
B.水蘇糖
C.木糖
D.乳糖
E.半乳糖
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1.單項選擇題淀粉消化的部位主要在（）
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
E.食管
2.單項選擇題構成食物中淀粉的最基本單位是（）
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖
3.單項選擇題以玉米為主食的地區(qū)人群易發(fā)生（）
A.壞血病
B.貧血
C.大骨節(jié)病
D.骨質軟化癥
E.癩皮病
4.單項選擇題關于碳水化合物的說法錯誤的是（）
A.葡萄糖是構成食物中各種糖類的最基本單位
B.淀粉完全由葡萄糖構成
C.人體只能利用L型葡萄糖
D.半乳糖在人體中須先轉變?yōu)槠咸烟遣拍鼙焕?br />
E.木糖是屬于戊糖
5.單項選擇題1g碳水化合物在體內氧化產(chǎn)生的能量是（）
A.4.0kJ
B.16.7kJ
C.9.0kJ
D.6.0kJ
E.167kJ