鐮刀菌毒素包括（）

烤肉串、煙熏油炸制品含有（）等致癌物，兒童不宜多吃。

安全間隔期

去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法（）

食品中微生物增殖速度，菌相組成和優(yōu)勢菌種主要取決于（）。

下列哪種是允許使用的食用合成色素（）

大腸菌群

食品腐敗變質的原因和條件怎樣？

影響有毒金屬對人體毒性作用的因素有（）

防止黃曲霉毒素污染的主要措施是（）。