單項(xiàng)選擇題低鈉膳食適用于心、腎、腹水、水腫、高血壓、先兆子癇及尿毒癥等疾病的患者，膳食中一日鈉供給量為（）
A.食鹽少于3g
B.全日膳食中含鈉量小于500mg
C.醬油少于15ml
D.全日膳食中含鈉量小于1500mg
E.全日膳食中含鈉量小于1000mg
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1.單項(xiàng)選擇題預(yù)防肥胖的根本措施是（）
A.充分的體力活動和適當(dāng)?shù)娘嬍硵z入量
B.控制飲食
C.多參加體育鍛煉
D.適量服用減肥保健品
E.隨時監(jiān)測，及時服藥
2.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)物質(zhì)大部分在小腸吸收，其空腸上段主要吸收（）
A.脂肪、脂溶性維生素
B.蛋白質(zhì)、鋅
C.葡萄糖、水溶性維生素、鐵
D.水、電解質(zhì)
E.葉酸、鈣
3.單項(xiàng)選擇題燒傷病人的能量消耗-BEE×活動系數(shù)×（？），其中（？）代表的是（）
A.應(yīng)激系數(shù)
B.燒傷程度
C.體重
D.燒傷深度
E.燒傷面積
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食物纖維在糖尿病飲食治療中的作用，錯誤的是（）
A.降低血脂
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.增加胰島素分泌
E.增加飽腹感
5.單項(xiàng)選擇題用于測定甲狀旁腺功能的試驗(yàn)膳食是（）
A.低肌酐試驗(yàn)膳食
B.隱血試驗(yàn)膳食
C.鈣、磷定量試驗(yàn)膳食
D.鉀、鈉定量試驗(yàn)膳食
E.高碘膳食