單項選擇題蛋白質在人體內的主要生理功能是()。

A.構成機體組織
B.抗生酮作用
C.節(jié)約糖類
D.為中樞神經系統提供能量
E.合成膽固醇的材料


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1.單項選擇題氨基酸是組成蛋白質的基本單位,它們連接在一起是依靠()。

A.二硫鍵
B.共價鍵
C.氫鍵
D.肽鍵
E.離子鍵

2.單項選擇題糖原屬于下列糖類中的()

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.復合糖

3.單項選擇題成人24h糞代謝氮為()

A.0.4~0.5g
B.0.6~0.9g
C.1.2~1.5g
D.1.5~1.8g
E.1.8~2.0g

4.單項選擇題下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是()

A.Lp(a)
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL

5.單項選擇題β-胡蘿卜素在人體內轉化為維生素A的效價為()

A.6
B.2
C.1/2
D.1/6
E.1/12

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該起中毒事故屬何類食物中毒()

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該中毒屬于哪些型別食物中毒()

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引起該起食物中毒最可能的原因是()

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提示:調查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現急性腦神經功能紊亂(例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經癥狀的所有早班司機。調查者設計、制定了流行病學調查的標準問卷。若此問卷由被調查者自行填寫,則應重點注意的問題有()

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進行食品污染調查時,進行污染物調查包括的內容有哪些()

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提示:需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機關在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()

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提示:該食品店對處罰依據的事實表示異議,經檢驗,市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經過重新加工處理可以食用,便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷售的質量鑒定書,商店即將香腸運回銷售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達了行政處罰決定書,對商店進行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔經濟和刑事責任;4.作出公開檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據的事實失為由向法院起訴,請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經過周密的審查后作出的判決是()

題型:多項選擇題