單項選擇題防止放射損傷效果最佳的糖類是（）
A.蔗糖
B.玉米淀粉
C.果糖
D.糊精
E.葡萄糖
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1.單項選擇題對于腸道吸收的維生素A、維生素D和胡蘿卜素來說，下列哪種物質(zhì)是必需的（）
A.鹽酸
B.脂肪酶
C.膽固醇
D.膽鹽
E.膽色素
2.單項選擇題長期接觸含游離二氧化硅（SiO2）的粉塵可引起的疾病是（）
A.塵肺
B.煤肺
C.矽肺
D.煤矽肺
E.石棉肺
3.單項選擇題有毒有害化學物質(zhì)經(jīng)職業(yè)接觸進入人體的主要靶器官是（）
A.肝
B.肺
C.骨骼
D.腎
E.腦
4.單項選擇題以下關于脂肪酸的敘述，錯誤的是（）
A.動物脂肪主要由飽和脂肪酸構成
B.脂肪酸的飽和程度影響其物理性狀及生理特性
C.氫化脂肪酸是飽和脂肪酸
D.脂肪隨其脂肪酸的飽和程度越高，碳鏈越短，其熔點也越高
E.EFA為PUFA
5.單項選擇題為促進鐵的吸收，維生素C和鐵的適宜比例至少應為（）
A.1∶1
B.10∶1
C.20∶1
D.3∶1
E.15∶1
最新試題
通過調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應做出的處罰有（）
題型：多項選擇題
該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）
題型：多項選擇題
提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機關在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）
題型：多項選擇題
疾病控制人員下一步應開展的工作有（）
題型：多項選擇題
沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是（）
題型：單項選擇題
提示：因食物導致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導致的肉毒中毒個案，可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）
題型：多項選擇題
該起中毒事故屬何類食物中毒（）
題型：單項選擇題
該中毒屬于哪些型別食物中毒（）
題型：多項選擇題
提示：重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為（）
題型：多項選擇題
為預防此類食物中毒，應當注意的事項有哪些（）
題型：多項選擇題