單項選擇題男性,70歲,身高1.65m,體重85kg,每日膳食中脂肪含量應占總能量的多少為宜()

A.15%~18%
B.20%~25%
C.26%~30%
D.31%~40%
E.41%~45%


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2.單項選擇題大豆中具有降脂作用的物質是()

A.植物紅細胞血凝素
B.黃酮類
C.大豆蛋白
D.脂肪氧化酶
E.酚糖苷

3.單項選擇題何種食物受黃曲霉素污染最為嚴重()

A.新鮮水果和蔬菜
B.動物性食品
C.玉米和花生
D.小麥和大米
E.高粱

4.單項選擇題為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺,應同時給予何種物質()

A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素A

5.單項選擇題肝臟解毒功能不良的最主要因素是()

A.蛋白合成減少
B.肝糖原減少
C.必需脂肪酸攝入減少
D.微量元素鋅缺乏
E.維生素B1攝入減少

最新試題

提示:調查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經功能紊亂(例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經癥狀的所有早班司機。調查者設計、制定了流行病學調查的標準問卷。若此問卷由被調查者自行填寫,則應重點注意的問題有()

題型:多項選擇題

引起該起食物中毒最可能的原因是()

題型:單項選擇題

通過調查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應做出的處罰有()

題型:多項選擇題

為預防此類食物中毒,應當注意的事項有哪些()

題型:多項選擇題

預防該類食物中毒的主要措施有()

題型:多項選擇題

發(fā)生中毒和以下哪些因素有關()

題型:多項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有()

題型:多項選擇題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是()

題型:多項選擇題

提示:因食物導致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應立即著手調查的內容包括()

題型:多項選擇題