單項選擇題下列（）有害金屬經(jīng)甲基化后毒性增加。
A.鎘
B.汞
C.鉛
D.砷
E.氟
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1.單項選擇題冷藏可延緩食品的變質(zhì)是由于（）。
A.酶活性抑制
B.水分活度降低
C.濕度降低
D.氧氣含量降低
E.滲透壓提高
2.單項選擇題食物中毒一般分為（）類。
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
3.單項選擇題在相對濕度為90％以上時，主要適合（）繁殖。
A.濕生性霉菌
B.中生性霉菌
C.干生性霉菌
D.各種霉菌
E.各種細(xì)菌
4.單項選擇題去除植物油中黃曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是（）。
A.加熱
B.用氨處理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日曬
5.單項選擇題肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）。
A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍(lán)
D.抗生素
E.抗生素
最新試題
引起該起食物中毒最可能的原因是（）。
題型：單項選擇題
檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達(dá)到以下何要求（）。
題型：單項選擇題
因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個案，可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）。
題型：單項選擇題
和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些（）。
題型：多項選擇題
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)（）。
題型：多項選擇題
疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有（）。
題型：多項選擇題
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）。
題型：多項選擇題
依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對該公司可進(jìn)行的行政處罰有（）。
題型：多項選擇題
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項有哪些（）。
題型：多項選擇題