單項選擇題高溫環(huán)境作業(yè)人員應供給含鹽飲料，其適宜的氯化鈉濃度是（）

A.0.1%
B.0.5%
C.0.9%
D.1.0%
E.1.5%


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1.單項選擇題對于放射線引起的肝損傷防護作用最佳的糖類是（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.乳糖

2.單項選擇題被稱為抗脂肪肝因子的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B1、維生素B2
B.維生素C、維生素D
C.膽堿、甲硫氨酸
D.賴氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、蘇氨酸

3.單項選擇題許多流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的膳食為（）。

A.高淀粉、低蛋白膳食
B.高淀粉、高脂肪膳食
C.高蛋白、高脂肪膳食
D.高脂肪、高維生素C膳食
E.高脂肪、高硒膳食

4.單項選擇題膳食調(diào)查方法不包括（）

A.稱重法
B.查賬法
C.隨機法
D.24h回顧法
E.化學分析法

5.單項選擇題河豚魚毒素含量最高的部位是（）

A.魚肉
B.卵巢
C.眼睛
D.魚皮
E.魚鰓