單項選擇題薄層色譜法測苯甲酸時,含苯甲酸的樣品經(jīng)前處理后展開、顯色,樣斑成(),背景為藍(lán)色。
A、紅色
B、黃色
C、紫色
D、黑色
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1.單項選擇題膠體溶液中的膠體粒子只能透過()。
A、半透膜
B、玻璃紙
C、200目濾布
D、濾紙
2.單項選擇題菌落計數(shù)時,菌落數(shù)在100以內(nèi),按其實有數(shù)報告,大于100時,采用()有效數(shù)字。
A、1位
B、2位
C、3位
D、4位
3.單項選擇題做某食品中Sn++的驗證試驗,應(yīng)選用下面的()試劑和用具。
A、離心管、鉬酸鈉、滴管
B、點滴板、鉬酸銨、滴管
C、試管、酒精燈、氯化銨
D、濾紙、酒精燈、磷鉬酸銨、滴管
4.單項選擇題食品中氨基酸的定性檢驗,加入水合茚三酮呈()現(xiàn)象。
A、蘭色或紫色
B、紅色
C、黃色
D、亮綠色
5.單項選擇題下列關(guān)于分子的敘述錯誤的是()。
A、物質(zhì)是由分子構(gòu)成的
B、分子是能夠獨立存在并保持原物質(zhì)的基本化學(xué)性質(zhì)的最小微粒
C、物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化,分子被破壞,組成了新的分子
D、物質(zhì)發(fā)生物理變化時,分子也被破壞
最新試題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型:單項選擇題
肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
題型:單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型:單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
題型:單項選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
題型:單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項選擇題