硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）

重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）

平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。