多項(xiàng)選擇題2003年3月某縣發(fā)生了一起七日內(nèi)三次家庭食物中毒。首次食物中毒發(fā)生于3月2日晚時(shí),A某一家除其子因上學(xué)于當(dāng)日下午5時(shí)離家去學(xué)校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸饃后約1小時(shí)發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐,經(jīng)村衛(wèi)生院對(duì)癥治療后于當(dāng)晚10時(shí)左右癥狀緩解,未予特別注意。3月3日晚7時(shí),A某一家三口于晚飯后約1小時(shí)再次發(fā)病,癥狀與第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸饃后發(fā)生第三次食物中毒。第三次食物中毒發(fā)生后患者被送往醫(yī)院,并報(bào)告衛(wèi)生部門(mén)。提示:處理之后,小麥情況明顯比沒(méi)處理之前好。這些處理過(guò)的小麥?zhǔn)欠衲苁秤茫ǎ?/strong>

A.挑選出來(lái)的病麥可以做動(dòng)物飼料
B.不能食用
C.處理后狀況較好的可以繼續(xù)食用
D.可以將其制作成發(fā)酵食品
E.蒸熟后即可食用
F.嚴(yán)重霉變的小麥棄掉不能食用


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5.多項(xiàng)選擇題某科技公司送檢其生產(chǎn)的葛根黃酮軟膠囊,內(nèi)容物為黃褐色油狀物;毒理學(xué)安全性實(shí)驗(yàn)已通過(guò);規(guī)格:500mg/粒,80粒/瓶;推薦劑量:每日二次,每次2粒,檢驗(yàn)要求:對(duì)化學(xué)性肝損傷(酒精性肝損傷)有輔助保護(hù)功能。根據(jù)以下試驗(yàn)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)情況,可以判斷單個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽(yáng)性的有()

A.模型對(duì)照組GSH含量與空白對(duì)照組相比增高,差異有顯著性;受試樣品組的GSH含量與模型對(duì)照組相比降低,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
B.模型對(duì)照組MDA含量與空白對(duì)照組相比增高,差異有顯著性;受試樣品組的MDA含量與模型對(duì)照組相比降低,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
C.模型對(duì)照組出現(xiàn)肝細(xì)胞脂肪變性與空白對(duì)照組相比,差異有顯著性;受試樣品組的肝細(xì)胞脂肪變性與模型對(duì)照組相比減輕,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
D.模型對(duì)照組TG含量與空白對(duì)照組相比增高,差異有顯著性;受試樣品組的TG含量與模型對(duì)照組相比降低,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
E.模型對(duì)照組MDA含量與空白對(duì)照組相比降低,差異有顯著性;受試樣品組的MDA含量與模型對(duì)照組相比增高,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
F.模型對(duì)照組TG含量與空白對(duì)照組相比降低,差異有顯著性;受試樣品組的TG含量與模型對(duì)照組相比增高,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
G.模型對(duì)照組GSH含量與空白對(duì)照組相比降低,差異有顯著性;受試樣品組的GSH含量與模型對(duì)照組相比增高,差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性
H.模型對(duì)照組出現(xiàn)肝細(xì)胞脂肪變性與空白對(duì)照組相比,差異有顯著性;受試樣品組的肝細(xì)胞脂肪變性與模型對(duì)照組相比增強(qiáng),差異有顯著性,判定該指標(biāo)結(jié)果陽(yáng)性

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進(jìn)行食品污染調(diào)查時(shí),進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()

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提示:經(jīng)過(guò)流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來(lái)自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機(jī),且均在運(yùn)行線路終點(diǎn)站的一家餐館用過(guò)餐。大約有58名司機(jī)在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進(jìn)行中,但為阻止食源性疾病的擴(kuò)散,也應(yīng)盡快采取控制措施。當(dāng)資料提示但又不足以作出最后決定時(shí),采取控制措施可依據(jù)的信息有()

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