單項(xiàng)選擇題對(duì)羥基苯甲酸酯類中抗菌活性最強(qiáng)，同時(shí)毒性也是最大的是（）
A.對(duì)羥基苯甲酸甲酯
B.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
C.對(duì)羥基苯甲酸丙酯
D.對(duì)羥基苯甲酸丁酯
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題判斷物質(zhì)急性毒性的重要指標(biāo)是（）
A.ADI
B.LD50
C.NOEL
D.最大無作用劑量
2.單項(xiàng)選擇題JECFA是哪個(gè)機(jī)構(gòu)的簡稱？（）
A.FAO/WHO食品法規(guī)委員會(huì)
B.聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織
C.世界衛(wèi)生組織
D.FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)
3.單項(xiàng)選擇題相對(duì)甜度是以（）為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度與其比較的甜度。
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.蔗糖
D.木糖
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)溶解性判斷，屬于水溶性抗氧化劑的是（）。
A.BHA
B.TBHQ
C.VE
D.VC
5.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常與酒石酸、酒石酸氫鉀等按一定比例混合作面食膨松劑的物質(zhì)是（）。
A.亞硫酸鈉
B.磷酸三鈉
C.硬脂酸鈉
D.碳酸氫鈉
最新試題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一般來說，人的味覺對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型：判斷題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題