單項(xiàng)選擇題反映油脂酸敗的早期指標(biāo)是（）
A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.組胺
C.三甲胺
D.K值
E.過氧化值
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1.單項(xiàng)選擇題主要適用于鑒定魚類早期腐敗的指標(biāo)是（）
A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.組胺
C.三甲胺
D.K值
E.過氧化值
2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔的第四層是（）
A.肉、禽、魚、蛋類
B.蔬菜和水果類
C.乳類和豆類
D.油脂和鹽
E.谷類和薯類
3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔的第一層是（）
A.肉、禽、魚、蛋類
B.蔬菜和水果類
C.乳類和豆類
D.油脂和鹽
E.谷類和薯類
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔的最頂層是（）
A.肉、禽、魚、蛋類
B.蔬菜和水果類
C.乳類和豆類
D.油脂和鹽
E.谷類和薯類
5.單項(xiàng)選擇題牛奶的高溫短時(shí)間巴氏消毒法是（）
A.62℃保持30分鐘
B.70℃加熱30秒
C.75℃加熱15秒
D.110℃加熱5秒
E.135℃保持2秒
最新試題
最常見的氟中毒流行類型是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)4名油漆工的診斷是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)考慮，可能缺乏下列哪種營(yíng)養(yǎng)素（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于奧美拉唑，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若作兩均數(shù)比較的假設(shè)檢驗(yàn)時(shí)（α=0.05），假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果為P<0.05，則可以認(rèn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若進(jìn)行兩個(gè)小樣本計(jì)量資料比較，如果滿足正態(tài)性和方差齊條件，則其假設(shè)檢驗(yàn)可用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
經(jīng)調(diào)查初步判定引起中毒的可疑食物為鹽水蝦，關(guān)于中毒與鹽水蝦的關(guān)系，下列敘述哪一項(xiàng)不正確（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
普魯卡因不用于表面麻醉的原因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最經(jīng)濟(jì)可行的防護(hù)措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于tRNA的敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題