A.肉制品
B.魚制品
C.自制發(fā)酵食品
D.罐頭食品
E.腌制品
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A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假單胞菌
E.肉毒梭菌
A.革蘭陽性菌
B.兼性厭氧菌
C.只引起毒素型中毒
D.產(chǎn)生的毒素不耐熱
E.中毒食品主要是剩飯、涼糕等
A.可引起腸源性青紫癥
B.可導(dǎo)致組織缺氧
C.亞甲藍(lán)是其特效解毒劑
D.可導(dǎo)致呼吸衰竭而死亡
E.中毒原因是高鐵血紅蛋白被還原為亞鐵血紅蛋白
A.一般病程較長
B.引起中毒食物以植物性食品為主
C.病死率較高
D.全年皆可發(fā)病,尤其是7~9月
E.由毒素引起中毒反應(yīng)
A.神經(jīng)麻痹
B.全身青紫
C.急性胃腸炎
D.體溫升高至40℃
E.頭暈、頭痛
最新試題
關(guān)于食品低溫保藏敘述錯誤的是()
關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯誤的是()
對食品的感官性狀影響較大的食品保藏方式是()
下面關(guān)于砷對食品污染及其毒性表述錯誤的是()
下列關(guān)于細(xì)菌性食物中毒敘述正確的是()
下列各項中目前沒有發(fā)現(xiàn)具有致癌性的污染物是()
關(guān)于單端孢霉烯族化合物敘述錯誤的是()
擬除蟲菊酯引起的中毒表現(xiàn)為()
下列關(guān)于有機磷農(nóng)藥中毒表述錯誤的是()
以中樞性肌肉松弛劑為解毒劑的農(nóng)藥是()