使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方法是（）

以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質過程的影響的準數(shù)的是（）。

下列關于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）

下列關于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是（）。

下列對食品工業(yè)生產過程的描述，最為準確的是（）

下列關于真空技術方程的討論錯誤的是（）

沸騰傳熱設備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。

離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關其說法正確的是（）。

傳質過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關，下列屬于傳質對食品行業(yè)的影響的是（）。

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）