單項選擇題按照中國居民膳食指南的建議，某家庭4口人，其全家人每天食鹽的適宜攝入量總計是多少克（）
A.6
B.12
C.18
D.24
E.30
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1.單項選擇題大量流行病學研究表明，膳食脂類的攝入量與動脈粥樣硬化密切相關，在動脈粥樣硬化的營養(yǎng)防治原則中，關于脂類攝入量的敘述，下列錯誤的是（）
A.控制總脂肪的攝入量
B.適當增加單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的攝入量
C.限制飽和脂肪酸的攝入量
D.限制膽固醇的攝入量
E.限制磷脂的攝入量
2.單項選擇題肥胖治療原則是達到能量負平衡，促進脂肪分解，下列關于控制成年肥胖者總能量攝入的敘述中，錯誤的是（）
A.能量攝入控制在1000kcal／d左右
B.每日食物總攝入量控制在300g以內
C.少吃肥肉和葷油
D.脂肪供能占總能量的10％
E.多吃含纖維豐富的食物
3.單項選擇題高血壓者應限制攝入的元素是（）
A.鉀
B.鈣
C.鎂
D.鈉
E.鐵
4.單項選擇題75歲老者，蛋白質提供能量為總能量的14％，脂肪為25％，飽和脂肪酸為15％，膽固醇攝入量為250mg，該老人應該減少哪種營養(yǎng)素的攝入量（）
A.蛋白質
B.脂肪
C.精制糖
D.膽固醇
E.飽和脂肪酸
5.單項選擇題老年期的生理特點與成年期比較發(fā)生了很大的變化，下列關于這一時期生理特點的描述，不正確的是（）
A.消化系統(tǒng)功能減退
B.體脂增加、瘦體組織減少
C.合成代謝增加、分解代謝降低
D.體內氧化損傷加重
E.免疫功能下降