判斷題碳水化合物分為單糖、雙糖、糖醇、寡糖和多糖。
您可能感興趣的試卷
最新試題
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用()肉餡的絞制。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高筋面粉適用于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顆粒()是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烙餅適宜用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
寧波湯圓屬于()面點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面點(diǎn)制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題