單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)中，量取25mL樣品至盛有（）mL7.5%氯化鈉肉湯混勻。
A.250
B.225
C.450
D.500
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1.單項(xiàng)選擇題三糖鐵培養(yǎng)基不含的糖是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖
2.單項(xiàng)選擇題黃酒中非糖固形物含量的表示單位是（）。
A.g/L
B.g/mL
C.質(zhì)量百分比
D.體積百分比
3.單項(xiàng)選擇題沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)接種BS瓊脂平板，接種增菌液的量為（）。
A.一滴
B.一環(huán)
C.1mL
D.0.1mL
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定黃酒中非糖固形物時(shí)，試樣在電熱恒溫干燥箱中烘干溫度是（）。
A.（100±2）℃
B.（105±2）℃
C.（103±2）℃
D.（550±2）℃
5.單項(xiàng)選擇題制備用以測(cè)定酒中總糖的試樣時(shí)，液溫要求控制在（）。
A.10℃
B.15℃
C.20℃
D.25℃
最新試題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
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干法灰化助劑的作用有（）。
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。
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液-固萃取常用的方法有（）。
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蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
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保存樣品方法的要求有（）。
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總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題