單項(xiàng)選擇題選擇一組橙色的具體聯(lián)想（）。
A.天空、太陽
B.燈光、秋葉
C.禾苗、檸檬
D.大海、太陽
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題松質(zhì)糕多孔，（）；口感松軟，成品大多有甜味。
A.有彈性韌性可塑性強(qiáng)
B.有彈性韌性可塑性差
C.無彈性韌性可塑性強(qiáng)
D.無彈性韌性可塑性差
2.單項(xiàng)選擇題中式面點(diǎn)構(gòu)圖中節(jié)奏美的表現(xiàn)，在于運(yùn)用點(diǎn)心（）的固有屬性。
A.質(zhì)感
B.色澤
C.不同形狀
D.不同口味
3.單項(xiàng)選擇題各種對立因素之間的（），相輔相成，造成和諧，謂之對比。
A.區(qū)別
B.統(tǒng)一
C.不同
D.調(diào)和
4.單項(xiàng)選擇題豆類面坯的（）很大。
A.彈性
B.韌性
C.可塑性
D.流散性
5.單項(xiàng)選擇題制作家常包的原料有：面粉500克、面肥200克、小蘇打適量、溫水250克、豬肉（）克、韭菜200克及麻油、姜未、精鹽、花椒水等調(diào)料。
A.100
B.300
C.500
D.600
最新試題
生拌類咸餡原料加工時(shí)，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
題型：判斷題
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì)，學(xué)好（）的使用量和使用方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊，味道發(fā)苦，夾生的原因是炸制的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下屬于蛋面類面團(tuán)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下對生物膨松面團(tuán)描述錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。
題型：判斷題
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
題型：判斷題
雞粒餡是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作廣式咸水角時(shí)，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題