單項選擇題我國居民碳水化合物的主要來源是()

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.糖原
E.纖維素


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1.單項選擇題對牲畜肉"后熟"的描述,錯誤的是()

A.后熟是肉經(jīng)僵直后出現(xiàn)的
B.后熟時肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入
C.肌肉糖原愈少,后熟過程愈短
D.溫度愈高,后熟速度愈快
E.后熟形成的乳酸,有一定的殺菌作用

2.單項選擇題營養(yǎng)調(diào)查內(nèi)容不包括().

A.膳食調(diào)查
B.飲食習(xí)慣調(diào)查
C.人體營養(yǎng)水平鑒定
D.營養(yǎng)不足或過剩的臨床檢查
E.人體測量資料對營養(yǎng)狀況的反映

3.單項選擇題動物肌肉內(nèi)糖類的存在形式為().

A.葡萄糖
B.乳糖
C.半乳糖
D.糖原
E.淀粉

4.單項選擇題大豆中能影響鋅、鈣、鎂、鐵被吸收利用的物質(zhì)是().

A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
E.皂苷

5.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素缺乏,可引起孕婦巨幼紅細(xì)胞貧血().

A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.葉酸
D.泛酸
E.維生素B2

最新試題

疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和采供血機(jī)構(gòu)及其執(zhí)行職務(wù)的人員發(fā)現(xiàn)法律規(guī)定需報告的傳染病疫情或者發(fā)現(xiàn)其他傳染病暴發(fā)、流行以及突發(fā)原因不明的傳染病,應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院規(guī)定的或者國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的內(nèi)容、程序、方式和時限報告,這種疾病監(jiān)測方式屬于().

題型:單項選擇題

在某疾病篩檢試驗中若采用并聯(lián)試驗方法,可以().

題型:單項選擇題

流行病學(xué)實驗研究中的臨床試驗和現(xiàn)場試驗的主要區(qū)別是().

題型:單項選擇題

評價某疾病一級預(yù)防措施的效果,最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是().

題型:單項選擇題

評介治療措施效果的主要指標(biāo)是().

題型:單項選擇題

假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗,要評價此疫苗的效果,你會選擇何種人群作為你的研究對象().

題型:單項選擇題

對兒童進(jìn)行乙型肝炎疫苗接種的實驗研究,為評價其流行病學(xué)預(yù)防效果,應(yīng)選用的指標(biāo)是().

題型:單項選擇題

下列哪種是被動免疫制劑().

題型:單項選擇題

女,45歲,2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g,每日3次??崭寡?.2mmol/L。餐后2小時血糖12.6mmol/L。近2個月發(fā)熱、咳嗽,痰結(jié)核菌陽性??刂蒲菓?yīng)給予().

題型:單項選擇題

卡介苗屬于().

題型:單項選擇題