飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？

簡述蕎麥的食療應用？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

簡述臨床營養(yǎng)治療必須遵守的原則？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

簡答糧谷精加工的危害及如何合理加工？

何謂藥源性營養(yǎng)不良？

鈣的供給量、食物來源？

何謂必須氨基酸溶液？