單項選擇題按照西餐早餐的進餐習慣，下列進餐順序正確的是（）。
A.熱飲、果蔬汁、面包、谷物類、蛋類、肉類、水果
B.果蔬汁、熱飲、面包、谷物類、蛋類、肉類、水果
C.熱飲、果蔬汁、谷物類、面包、蛋類、肉類、水果
D.果蔬汁、熱飲、谷物類、面包、蛋類、肉類、水果
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1.單項選擇題食用下列蛋類，需要配茶匙或咖啡匙的是（）。
A.煮蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
2.單項選擇題為早餐客人提供的蛋類菜肴中通常跟配烤面包片的是（）。
A.奄列蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
3.單項選擇題西餐早餐食用熱的谷物食品時，需配加熱牛奶和糖的是（）。
A.燕麥片
B.玉米片
C.爆麥圈
D.麥糠片
4.單項選擇題西餐早餐進食谷物食品時，需要的餐具是（）。
A.湯勺
B.濃湯勺
C.甜品勺
D.冰淇淋勺
5.單項選擇題下列西餐早餐水果中，食用時需要加入鮮奶油的是（）。
A.葡萄柚
B.草莓
C.香蕉
D.蘋果
最新試題
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
題型：判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）
題型：判斷題
當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應該主動上前攙扶幫忙。（）
題型：判斷題
法國人比較習慣喝烈性酒。（）
題型：判斷題
西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)中，看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務(wù)。（）
題型：判斷題
強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
題型：判斷題
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）
題型：單項選擇題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：單項選擇題