單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食指南教育人民群眾攝取合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康,其制定原則是()。

A.谷類為主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和葷油
E.飲酒限量


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的不包括()。

A.彌補(bǔ)食物缺少的營(yíng)養(yǎng)成分
B.使某種食品達(dá)到特定目的營(yíng)養(yǎng)需要
C.補(bǔ)充食品加工過(guò)程中損失的營(yíng)養(yǎng)素
D.改善食品的感觀、口感
E.提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.單項(xiàng)選擇題一般說(shuō)來(lái),可耐受最高攝入量(UL)、推薦攝入量(RNI)、平均需要量(EAR)三項(xiàng)大小關(guān)系是()。

A.RNI>UL>EAR
B.RNI>EAR>UL
C.UL>RNI>EAR
D.UL>EAR>RNI
E.EAR>UL>RNI

3.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)收入彈性為0.7~0.9,該地區(qū)為()。

A.富裕
B.落后
C.中等
D.中上
E.小康

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔共分5層,位于頂層的食物種類為()。

A.谷類
B.畜禽類
C.奶類
D.蔬菜水果類
E.油脂類

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)適宜攝人量(AI)的解釋,錯(cuò)誤的是()。

A.相當(dāng)于過(guò)去的RDA
B.與RNI相似,二者都能滿足目標(biāo)人群中幾乎所有個(gè)體的需要
C.如長(zhǎng)期攝入超過(guò)AI,則有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)
D.是通過(guò)觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量
E.與RNI的區(qū)別在于AI的準(zhǔn)確性不及RNI,其數(shù)值可能高于RNI

最新試題

推薦攝入量的縮寫()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群(以至個(gè)體)各種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的水平,用來(lái)判斷其當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況,這稱為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

()添加可咀嚼食物,以促進(jìn)乳牙萌出。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

既考慮營(yíng)養(yǎng)素需要,又考慮減少某些疾病風(fēng)險(xiǎn)的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基酸目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

Engel指數(shù)、收入彈性和人均收入及人均收入增長(zhǎng)率等指標(biāo)屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

利用已制定的政策和規(guī)劃,監(jiān)測(cè)人群營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的變化可用哪種營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)方法()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以平均需要量為基礎(chǔ)制定的作為個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo)值的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一份烹調(diào)油交換份是多少克()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》共分為幾層()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題