單項選擇題酶反應(yīng)中下列哪項決定酶專一性（）。
A.底物
B.輔助因子
C.金屬離子
D.酶蛋白
E.別構(gòu)劑
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1.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝的終產(chǎn)物？（）
A.氨基酸、胺類、尿酸
B.氨基酸
C.二氧化碳、水、尿素
D.肽類
E.肌酐、肌酸
2.單項選擇題下列哪項是S-腺苷甲硫氨酸的重要作用？（）
A.合成同型半胱氨酸
B.補充蛋氨酸
C.合成四氫葉酸
D.生成腺嘌呤核苷
E.提供甲基
3.單項選擇題糖異生最重要的生理意義在于（）。
A.進食蛋白質(zhì)促進肝糖原增加
B.饑餓時保持血糖濃度相對恒定
C.長期禁食時防止酸中毒
D.劇烈運動時防止酸中毒
E.形成氨基酸代謝的另一途徑
4.單項選擇題牛磺酸是由下列哪種氨基酸衍變而來的？（）
A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.半胱氨酸
D.甘氨酸
E.蘇氨酸
5.單項選擇題維持蛋白質(zhì)分子α-螺旋的化學(xué)鍵是（）。
A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.疏水鍵
E.離子鍵