單項選擇題治療亞硝酸鹽食物中毒的特效藥物是（）。
A.美藍
B.二巰基丙醇
C.亞硝酸異戊酯
D.硫代硫酸鈉
E.亞硝酸鈉
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1.單項選擇題可以誘發(fā)魚、禽、大鼠和猴子等多種動物肝癌的真菌毒素是（）。
A.煙曲霉毒素
B.橘青霉毒素
C.黃曲霉毒素
D.展青霉毒素
E.赭曲霉毒素
2.單項選擇題魚類腐敗變質引起食物中毒的物質是（）。
A.亞硝胺
B.組胺
C.肉毒毒素
D.細菌毒素
E.氰苷
3.單項選擇題引用散裝劣質酒導致人體酒精中毒的成分主要是（）。
A.甲醇
B.超重
C.琥珀酸
D.酒石酸
E.乙醇
4.單項選擇題細菌性食物中毒主要臨床表現包括（）。
A.體溫升高至40℃
B.神經麻痹
C.急性胃腸炎
D.全身青紫
E.頭暈、頭痛
5.單項選擇題關于有機氯農藥敘述不正確的是（）。
A.有致畸性和致癌性
B.急性中毒可出現肝腎損傷
C.我國現已停止生產使用
D.慢性中毒損害肝臟、血液
E.蓄積性強但易降解