單項選擇題易被葡萄球菌污染的食物是（）。
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題易被沙門菌屬污染的食物是（）。
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
2.單項選擇題易被椰毒假單胞菌污染的食物是（）。
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
3.單項選擇題易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。
A.剩飯、涼糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐頭食品、臘肉
C.魚、蝦、蟹、貝類
D.臭米面、變質(zhì)銀耳、糯米湯圓粉、淀粉制品
E.肉類、禽類和蛋類
4.單項選擇題引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是（）。
A.霉變食品
B.魚、蝦等海產(chǎn)品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬
5.單項選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。
A.霉變食品
B.魚、蝦等海產(chǎn)品
C.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
D.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬