單項(xiàng)選擇題（）指各部門在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，主要包括人工、能源、折舊、物耗等費(fèi)用。
A、營(yíng)業(yè)成本
B、營(yíng)業(yè)費(fèi)用
C、管理費(fèi)用
D、財(cái)務(wù)費(fèi)用
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1.單項(xiàng)選擇題（）被稱為“科學(xué)管理之父”，提出操作作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化原理，突破了傳統(tǒng)落后的經(jīng)驗(yàn)管理。
A、泰羅
B、法約爾
C、埃頓•梅奧
D、馬斯洛
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)飯店規(guī)模劃分，有大型、中型和小型飯店，其主要依據(jù)是飯店所擁有的客房數(shù)量多少，客房在（）間以上的是大型飯店。
A.300間
B.500間
C.600間
D.800間
3.單項(xiàng)選擇題“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句飯店經(jīng)營(yíng)格言產(chǎn)生于（）。
A、大飯店時(shí)期
B、商業(yè)飯店時(shí)期
D、新型飯店時(shí)期
D、客棧時(shí)期
4.單項(xiàng)選擇題室內(nèi)公共區(qū)域攝像頭的安裝高度應(yīng)高于（）米，室外區(qū)域應(yīng)高于（）米。
A.1.8，2
B.2，3.5
C.2.4，4
D.2.4，3.5
5.單項(xiàng)選擇題星級(jí)標(biāo)志由長(zhǎng)城和（）圖案構(gòu)成。
A.磚石
B.五角星
C.白金五角星
D.星星