單項(xiàng)選擇題關(guān)于赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸镜拿枋?，下列哪?xiàng)是正確的（）。
A.由鐮刀菌感染麥子所致
B.患者形似醉酒，俗稱(chēng)“醉谷病”
C.毒素對(duì)熱穩(wěn)定，一般的加熱不被破壞
D.用堿處理后不能完全破壞毒素
E.以上都是
您可能感興趣的試卷
- 醫(yī)技考試營(yíng)養(yǎng)（士）相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)考前預(yù)測(cè)卷一
- 醫(yī)技考試營(yíng)養(yǎng)（士）相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)考前預(yù)測(cè)卷二
- 醫(yī)技考試營(yíng)養(yǎng)（士）相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)考前預(yù)測(cè)卷三
- 營(yíng)養(yǎng)(士)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)提分密卷一
- 營(yíng)養(yǎng)(士)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)提分密卷二
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題某集體食堂發(fā)生食物中毒?；颊叱霈F(xiàn)頭暈頭痛，心悸胸悶，顏面及皮膚潮紅，無(wú)畏寒發(fā)熱等癥狀，有一例出現(xiàn)喉頭水腫。飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)：主食為米飯，副食有鮐魚(yú)、菜花、豬肉和面筋。最可能為哪種食物導(dǎo)致的中毒（）。
A.米飯
B.鮐魚(yú)
C.菜花
D.豬肉
E.面筋
2.單項(xiàng)選擇題易存在多環(huán)芳烴污染的食品為（）。
A.冷凍食品
B.熏烤食品
C.霉變食品
D.發(fā)酵食品
E.腌制食品
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種細(xì)菌易引起感染型食物中毒（）。
A.霉變甘蔗
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.鐮刀菌
4.單項(xiàng)選擇題預(yù)防黃曲霉毒素污染，何種措施最為重要（）。
A.通風(fēng)
B.低溫
C.干燥
D.防霉
E.γ射線(xiàn)照射
5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于有毒動(dòng)植物種毒（）。
A.霉變甘蔗中毒
B.毒蕈中毒
C.發(fā)芽馬鈴薯種毒
D.四季豆中毒
E.河豚毒素中毒
最新試題
河豚毒素中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起沙門(mén)菌屬食物中毒的好發(fā)食品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蘑菇中毒屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
赤霉病麥中毒屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
木薯中毒有效解毒劑（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題