單項(xiàng)選擇題由食品污染引起的食物中毒是()。
A.河豚魚(yú)中毒
B.木薯中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒中毒
E.發(fā)芽馬鈴薯中毒
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種細(xì)菌屬于嗜鹽菌()。
A.副溶血性弧菌
B.沙門(mén)菌
C.利斯特菌
D.大腸桿菌
E.肉毒梭菌
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定哪種食品中不得檢出黃曲霉毒素B1()。
A.玉米
B.大米
C.花生
D.嬰兒代乳食品
E.豆類(lèi)
3.單項(xiàng)選擇題無(wú)論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù),在我國(guó)占食物中毒總數(shù)第一位的是()。
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)、植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒
4.單項(xiàng)選擇題糧食污染黃曲霉毒素后,可采取的去毒方法不包括()。
A.挑出霉粒
B.太陽(yáng)下晾曬
C.活性炭吸附去毒
D.加堿破壞
E.加水反復(fù)搓洗
5.單項(xiàng)選擇題常見(jiàn)下列哪種食物中毒()。
A.細(xì)菌性食物中毒
B.毒蕈中毒
C.植物性食物中毒
D.化學(xué)性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒
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可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素屬于()。
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下列化學(xué)污染物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的是()。
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下列化學(xué)污染物中可來(lái)自于體內(nèi)合威的是()。
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肉毒梭菌食物中毒常見(jiàn)中毒食品為()。
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黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定大米及其它食用油()。
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下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是()。
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易被葡萄球菌污染的食物是()。
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下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀()。
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赤霉病麥中毒屬于()。
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