單項選擇題肉毒梭菌產(chǎn)生的毒素是()。
A.腸毒素
B.內(nèi)毒素
C.外毒素
D.致嘔毒素
E.致瀉毒素
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1.單項選擇題由食品污染引起的食物中毒是()。
A.河豚魚中毒
B.木薯中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒中毒
E.發(fā)芽馬鈴薯中毒
2.單項選擇題下列哪種細菌屬于嗜鹽菌()。
A.副溶血性弧菌
B.沙門菌
C.利斯特菌
D.大腸桿菌
E.肉毒梭菌
3.單項選擇題我國規(guī)定哪種食品中不得檢出黃曲霉毒素B1()。
A.玉米
B.大米
C.花生
D.嬰兒代乳食品
E.豆類
4.單項選擇題無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù),在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是()。
A.細菌性食物中毒
B.有毒動、植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒
5.單項選擇題糧食污染黃曲霉毒素后,可采取的去毒方法不包括()。
A.挑出霉粒
B.太陽下晾曬
C.活性炭吸附去毒
D.加堿破壞
E.加水反復(fù)搓洗
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