多項(xiàng)選擇題有限服務(wù)飯店的服務(wù)的基本要求是（）。
A.衛(wèi)生
B.實(shí)用
C.方便
D.安全
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1.多項(xiàng)選擇題有限服務(wù)飯店包括（）。
A.一星級(jí)飯店
B.二星級(jí)飯店
C.三星級(jí)飯店
D.四星級(jí)飯店
2.多項(xiàng)選擇題飯店的星級(jí)綜合體現(xiàn)出飯店的哪些專業(yè)化水平。（）
A.功能環(huán)境
B.建筑環(huán)境
C.服務(wù)環(huán)境
D.管理環(huán)境
3.多項(xiàng)選擇題飯店產(chǎn)品的必要組成要素為（）。
A.空間
B.時(shí)間
C.服務(wù)
D.設(shè)施
4.多項(xiàng)選擇題廚房應(yīng)配備的消防器材有（）。
A.燃?xì)鈭?bào)警裝置
B.噴淋裝置
C.滅火毯
D.煙感裝置
E.溫感裝置
5.多項(xiàng)選擇題高檔餐具一般具有以下特點(diǎn)：（）。
A.白度或明度高
B.釉面質(zhì)量平整光滑，光澤度高
C.無(wú)變形或只有極輕微的變形
D.根據(jù)菜式要求成套配置
E.透光度高